エドワードとその弟アルフォンス、
二人のエルリック兄弟は、幼き日に亡くなった母親を思うあまり、錬金術最大の禁忌、人体練成を行ってしまう。しかし練成は失敗し、兄弟は大きな代償を支払うこととなった。
エドワードはアルフォンスと共に、失った全てを取り戻すため、絶大な力をもつ「賢者の石」を探す旅に出る。
右手と左足を鋼の義肢「機械鎧(オートメイル)」に変えた彼を、人は「鋼の錬金術師」と呼ぶ――。
2001年から月刊少年ガンガンにて連載中のファンタジーアクション漫画。2004年のTVアニメ化に伴い、７作のゲームが相次いで制作され、2005年にはTVアニメのストーリーを補完する劇場版が製作された。
後追いの「錬金モノ」作品を幾つか生むきっかけともなり、2009年からは、原作コミックのストーリーを忠実に追う形で再びTVアニメ化するなど、現在も高い人気を誇る。
原作コミックと旧アニメシリーズでは多くの実銃が登場したが、2009年版アニメの登場銃器は、ほぼすべて劇中オリジナルのデザインとなっている。
2011年には、劇場版二作目である「鋼の錬金術師 嘆きの丘(ミロス)の聖なる星」が公開された。
| 使用者 | 銃器名 | 巻数 | 備考 |
| エドワード・エルリック | FN M1910 | 12 13 | リザから渡される |
| ロイ・マスタング大佐 | コルト M1911A1？ | − | − |
| コルト M1902 | 2 | − | |
| リザ・ホークアイ中尉 | FN M1910 | − | .32ACP？ |
| Kar98kZF | − | − | |
| ウィンチェスター M1873 | 2 | − | |
| コルト M1902 | 2 | 二挺拳銃 | |
| ジャン・ハボック少尉 | コルト M1911 | − | 二挺拳銃 |
| ウィンチェスターM1892ランダル | − | − | |
| マリア・ロス少尉 | コルト M1911 | − | − |
| マース・ヒューズ中佐 | ラドム VIS-wz1935 | 4 | 一コマのみ登場 |
| マウザー Gew98 | 15 | イシュヴァール殲滅戦の回想から | |
| ハイマンス・ブレダ少尉 | ルガー P08 | 10 | − |
| ヴァトー・ファルマン准尉 | コルト M1911 | − | − |
| デニー・ブロッシュ軍曹 | コルト M1911 | − | − |
| ハクロ少将 | モシンナガンwz1891 | 15 | 押収品 特徴からポーランド生産型かM91/30狙撃銃仕様(スコープ無) イシュヴァール殲滅戦の回想から |
| バスク・グラン准将 | マウザー Gew98 | 15 | イシュヴァール殲滅戦の回想から |
| レイブン中将 | コルト M1911 | 17 | − |
| アメストリス軍兵士 | コルト M1911 | − | − |
| エルマベルケ MP40 | − | 後期型 | |
| ブローニング M2 | 6 | エドの回想から 輸送列車に搭載 | |
| マウザー Gew98 | 15 | イシュヴァール殲滅戦の回想から | |
| アメストリス軍憲兵 | コルト M1905 | − | − |
| コルトM1911 | − | − | |
| ウィンチェスターM1917 | − | − | |
| アメストリス軍将校 | コルト M1911 | − | − |
| ブリッグズ国境警備兵 | コルト M1911 | 16 | 破損防止用テープ付 |
| ウィンチェスター M1873 | 17 | − | |
| エンヴィー | コルト M1911 | 5 | − |
| ウィンリィ・ロックベル | コルト M1905 | 12 | 気絶した憲兵から拝借する |
| 東部過激派『青の団』 | マウザー C96 | 1 | M1916？ M712？ |
| ルガー P08 | 1 | − | |
| エルマベルケ MP40 | 1 | 前期型、又はMP38 | |
| AKS47？ | 1 | − | |
| S&W M1913 | 1 | − | |
| イシュヴァール系野盗 | マウザー C96 | 11 | − |
| ウィンチェスターM1892ランダル | 11 | − | |
| リボルビング・ライフル | 11 | ストック付き | |
| イシュヴァール人反乱兵(イシュヴァール殲滅戦の回想から) | リボルビング・ライフル | 15 | ストック付き |
| モシンナガンM1891 | 15 | − | |
| ビッカース Mk I | 15 | 極初期型かソ連軍仕様 | |
| BSA ルイスMkI | 15 | − | |
| 馬車乗務員 | ワルサー カンプピストル | 11 | 信号拳銃として使用 |
| グリードの部下達 | コルト M1911 | 7 | アメストリス兵から強奪 |
| エルマベルケ MP40 | 7 | アメストリス兵から強奪 | |
| ウィンチェスターM1917 | 7 | アメストリス兵から強奪 |
| 使用者 | 銃器名 | 備考 |
| ロイ・マスタング | コルト M1911 | − |
| リザ・ホークアイ | FN M1910 | − |
| コルト M1911 | 第15話 ロイから奪う 第51話 憲兵から奪う | |
| ジャン・ハボック | サコー M60 | 第50話 |
| フランク・アーチャー | コルト M1911 | 第51話 |
| アメストリス兵 | スプリングフィールド M14 | 着剣具などの仕様が若干異なる |
| 使用者 | 銃器名 | 備考 |
| アメストリス軍関係者 | 自動拳銃 | .45口径 マカロフに似ている リザ・ホークアイのみシルバーモデルを使用 |
| 自動小銃 | M14に似ている | |
| 短機関銃 | ワルサー MPLに似ている | |
| バッカニア | マウザー C96 | 発砲なし |
| アメストリス中央軍 | ショーシャFM mle 1915 | 第55話 |
| − | ブローニング M1919 | A2 中央司令部の銃座 |
| 使用者 | 銃器名 | 備考 |
| エドワード・エルリック | ルガー P08 | ゴールドルガー |
| ジャン・ハボック少尉 | ウィンチェスターM1917 | − |
| ヴァトー・ファルマン准尉 | スプリングフィールド M14 | − |
| ケイン・フィリー曹長 | スプリングフィールド M14 | − |
| リザ・ホークアイ中尉 | スプリングフィールド M14 | M84スコープ装着 |
| アメストリス軍兵士 | M3グリースガン マウザー Kar98K スプリングフィールド M14 | A1らしき型もあり − − |
| アドルフ・ヒトラー | フロマーストップ32オート | 32口径 |
| ルドルフ・ヘス少尉（ドイツ軍将校） | マウザー C96 | − |
| ナチス党員 | ルガー P08 マウザー C96 マウザー Gew98 | − |
| ナチス突撃隊員 | マウザー Gew98 | − |
| ドイツ軍下士官 | マウザー C96 | − |
| デートリンデ・エッカルト | マウザー C96 | − |
| 警官(ヒューズ) | マウザー Gew98 マウザー C96 | − |
| トゥーレ協会武装員 | マウザー C96 US M1918？ | − アメストリス攻撃時 |
| 使用者 | 銃器名 | 巻数 | 備考 |
| ゲイル | ワルサー P38 エルマベルケ MP40 | 2 | − 後期型 |
| ハイマンス・ブレダ少尉 | ウィンチェスター M1887 | ゲームノベル 『翔べない天使』 | − |
| ジャン・ハボック少尉 | ウィンチェスター M1887 | ゲームノベル 『翔べない天使』 | − |
| 軍 | 小銃 | 拳銃 | 狙撃銃 | 短機関銃 | 軽機関銃 | 重機関銃 | 散弾銃 |
| アメストリス国軍 | マウザー Kar98K スプリングフィールド M14(アニメ･映画版) | コルト M1905 コルト M1911 | Kar98kZF | エルマベルケ MP40 M3グリースガン(映画版) | サコー M60(アニメ版) | ブローニング M2 | ウィンチェスターM1917 |
| アエルゴ軍 （アメストリス南部に隣接する国） | モシンナガンM1891 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
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